焗爐：Delonghi EO2150 （份量：24個〔1又1/2吋〕） 材料： 有機低筋麵粉 — 113g 有機無鹽牛油 — 85g（置於室溫）*軟化非溶化 有機雞蛋 — 1隻 有機蔗糖 — 30g 有機椰絲 — 1/4杯 泡打粉（不含鋁） — 1/2茶匙 Organic Vanilla Extract — 1/2茶匙 做法： 1. 先將牛油、蔗糖用電動攪拌器拌勻，分數次加入蛋拌勻，再加入雲呢拿香油拌勻。 2. 將麵粉及泡打粉過篩拌勻。 3. 將粉類加入濕材料中搓成麵糊，加入椰絲。 4. 用茶匙將麵糊放在牛油紙上，稍為壓平。 5. 在已預熱180ºC溫度的焗爐烘12分鐘。 製成品：爸D極為喜好此曲奇，他認為此曲奇極像椰撻內的餡料。至於小姐，吃了一口即大聲回應「得！」。第二天，當爸爸D辛勞過後回家，望著玻璃瓶「剩下一塊？！」，於是絲毫不禮讓，火速把剩餘物資塞入口中。
