有機菜乾豬骨湯

小姐最愛此湯，經常「菜乾湯菜乾湯」。

 

（份量：約九飯碗）

材料：

水12飯碗

有機菜乾2兩

健味豬骨12兩

有機無花果2粒

 

做法：

1.       水滾後先落豬骨收細火煲半個小時。

2.       加入菜乾及無花果再煲一個小時。

 

註：先落豬骨煲半個小時才加其他材料是同事K的心得，此舉可令湯水更有味，嘗試過後果然味道比較濃！