有機菜乾豬骨湯

小姐最愛此湯，經常「菜乾湯菜乾湯」。
 
（份量：約九飯碗）
材料：
水12飯碗
有機菜乾2兩
健味豬骨12兩
有機無花果2粒
 
做法：
1.       水滾後先落豬骨收細火煲半個小時。
2.       加入菜乾及無花果再煲一個小時。
 
註：先落豬骨煲半個小時才加其他材料是同事K的心得，此舉可令湯水更有味，嘗試過後果然味道比較濃！

Read Full Post »