牛油蛋糕

麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10

 

（份量：一磅）

材料：

有機大蛋 — 2隻（打散置於室溫）

牛奶 — 1/4杯

有機中筋麵粉 — 1又1/2杯

泡打粉 — 3茶匙

有機牛油 — 1/4杯（融化）

有機蔗糖 — 1/8杯

 

麵包機程式：Cake

 

製成品：雖然外皮不能與用焗爐的出品相比，但晚上十時多，又懶又想明早有蛋糕食，用麵包機做蛋糕是一個好選擇。