牛油蛋糕

麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
（份量：一磅）
材料：
有機大蛋 — 2隻（打散置於室溫）
牛奶 — 1/4杯
有機中筋麵粉 — 1又1/2杯
泡打粉 — 3茶匙
有機牛油 — 1/4杯（融化）
有機蔗糖 — 1/8杯
 
麵包機程式：Cake
 
製成品：雖然外皮不能與用焗爐的出品相比，但晚上十時多，又懶又想明早有蛋糕食，用麵包機做蛋糕是一個好選擇。
 

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