中獎

C媽「哎呀，啲乜野乜野又唔對，中咗獎都唔知啦！」。
 
爸爸D（指向小姐）「已經中咗啦！」。
 
C媽甜笑！

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低糖蘋果燕麥鬆餅

焗爐：Delonghi EO2150
 
（份量：二十八個〔直徑3cm〕）
材料：
有機全麥麵粉 — 1杯
有機燕麥片 — 1杯
有機燕麥奶 — 1杯
有機大雞蛋 — 2隻 （打散後置於室溫）
有機蔗糖 — 2湯匙
鹽 — 1/2茶匙
泡打粉 — 1又1/2茶匙 #
有機肉桂粉 — 1又1/2茶匙
有機提子乾 — 1/2杯
有機蘋果 — 1個
檸檬汁 — 2茶匙
有機蘋果汁 — 1/2杯
 
做法：
1.         先將蘋果去皮去芯切粒，加入肉桂粉、提子乾、檸檬汁及蘋果汁，用慢火煮至乾水。
2.         全麥粉及泡打粉過篩，加入燕麥片及鹽拌勻備用。
3.         用另一個盤，放入雞蛋、燕麥奶及蔗糖拌勻，再加入煮好的蘋果拌勻。
4.         將濕材料倒入乾材料內拌勻。
5.         放入紙杯內加至3/4滿。
6.         在已預熱180ºC溫度的焗爐烘20分鐘。
 
註：
#  泡打粉（aluminium-free, gluten-free）
 
製成品：原本的食譜建議落1/4杯蜜糖，最拿手少糖走牛油的我只落了2湯匙，成品味道不錯，起碼小姐極為喜好。

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