從尖沙咀到社交障礙

以清真寺外的四棵高聳綠樹來估計，我已有一段長時間沒有踏足尖沙咀這個潮人青年人必到的消閒地方。出發前幻想可以擁有自己的三個小時，可以盡情消遣，是近期少有的消遙自在。結果呢……書是看了十數本，街是行了數小時，毛毛雨下自己一人在柏麗大道上慢步，竟然有悽涼的感覺。原來去書店要應付手多腳多的人仔，原來要金睛火眼盯實在街上走走跳跳的馬騮是一種福氣！
 
我實在不懂享受獨處的時光（也難怪，我從來都不是一個獨立的人！），原來我已經身心依附在他們上。有人謂「不懂獨處的人，不會懂得與人相處！」，也難怪當我知道有“社交障礙”這個病理名稱時我就立即斷定自己是患上了……一點點。

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五穀麵包（堅實版）

麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
（份量：一磅）
材料：
水 — 7/8杯
有機高筋麵粉 — 1又2/3杯
五穀粉 — 3/4杯 *
有機蔗糖 — 1又1/2湯匙
有機奶粉 — 1又1/2湯匙
鹽 — 1茶匙
葡萄籽油 — 2湯匙
乾酵母 — 1茶匙
 
*  糙米粉、大麥粉、蕎麥粉、野米粉、小米粉（點點綠有售）
 
程式：Basic Bread Firm、Crust Control – Light
 
製成品：很香穀物味，很柔軟，是一個可以令我一試再試的麵包食譜。

 

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