執著不再

以前對人對事執著得煩厭，自己心中的一把尺很緊。小至牆上的兩顆釘一定要高度對稱一定要顏色相同，大至對朋友的尺度，一樣令人透不過氣。
 
有了小姐之後，開始明白凡事做到滿分只會迫瘋自己。終於我真的把自己迫病了才懂得收手。心中尺度寬鬆之後，開始有閒情逸緻欣賞研究其他項目，生活亦隨之變得豐富。
 
後話：
我這個病程度不重，不需食藥，只要靠自己控制情緒。最令身邊人羨慕的是這個病令我窈窕不少，體重身形回復十多年前的模樣。朋友知道後紛紛投以羨慕眼光「你著衫好睇咗好多！」、「你個病有冇得傳染架？」、「你個病真係好，又可以瘦又唔駛食藥！」。唉！有冇同情心架你地！我病呀！

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蘋果燕麥麵包

麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
（份量：一磅）
材料：
青森蘋果汁 — 3/4杯
有機高筋麵粉 — 2又1/4杯
有機蔗糖 — 2茶匙
鹽 — 1/3茶匙
有機椰子油 — 1湯匙
有機燕麥片 — 1/4杯
有機肉桂粉 — 1/3茶匙
乾酵母 — 1茶匙
開機30分鐘嗶聲之後加入：
有機碎蘋果乾 — 1/4杯
 
程式：Basic Bread Regular、Crust Control – Light
 
製成品：很香肉桂味，蘋果乾碎已軟化，吃起來很有“咬口“。

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溫馨早餐

經過了十多個月，今早還是第一次與妳在家同枱食早餐。妳看我切着新鮮出爐熱辣辣麵包，嚷着要一片，我給妳最軟綿綿的麵包肉，但妳卻搶了我的麵包皮，原來妳喜歡烘得脆脆的外皮，間中妳會餵我吃一兩塊。然後，妳又要分一杯羹我的麥皮，最後卻吃了我三份之一的份量。雖然回到公司已覺肚餓，但今頓早餐實在溫馨溫暖。
 

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句話好涼

經常為C小姐研製新款餐單，但不是每次小姐也滿意。今早做了一個汁配螺絲粉，小姐一食立即吐出，D見狀，（一個風涼表情）「梗係又係你果啲有機嘢啦！我就唔同呢，我乜都食。」，我「咁又唔見你食麥皮！」。

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提子果仁曲奇

我將321鬆脆牛油曲奇再加上提子乾及果仁，又一款新食法。
 
麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
焗爐：Delonghi EO2150
 
（份量：一百二十個）
麵團材料：
有機中筋麵粉 — 300g
有機牛油 — 200g（置於室溫）*軟化非融化
有機蔗糖 — 100g
有機提子乾 — 適量
乾果仁 — 適量
 
麵包機程式：Cookie/Pasta Dough
 
做法：
1.         麵團做好後，將麵團搓成條狀，用保鮮紙包好放在雪櫃內一個小時。
2.         將提子乾及果仁切成小粒，拌勻及平鋪在烘焙紙或平底盤上。
3.         取出麵條，在麵條上掃上水（會易於黏上提子乾碎及果仁碎）。
4.         將麵條在提子乾碎及果仁碎上滾勻。
5.         用刀將麵條切成小片。
6.         在已預熱160ºC溫度的焗爐烘15分鐘。
 
製成品：提子乾被烘得脆脆，加上果仁碎，相比321鬆脆牛油曲奇更可口。

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真正意圖

在酒樓兩個多小時，離開時D手執C小姐的外套一反常態「着番件衫先，喺室內咁長時間，出面大風凍呀！」，我為之感動「爸爸好細心！」，D「咁我就拎少件衫嘞！」

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免費歐洲五國行

星期六，“有幸”相伴C小姐參加一個75分鐘的免費歐洲五國鴨仔團。
 
第一站德國科隆。結伴小姐入到遊戲室，內裏設施完備，尤其以一對流動環迴立體聲喇叭再配合雙語廣播功能最為出色。英語喇叭及另一隻國語喇叭不斷對睡眼惺忪的小姐廣播「Would you like to try this？Would you like to try that？」、「Put in here……red……yellow……」、「What is your favourite colour？」……，一輪英語攻勢後，再國語廣播，「這是併圖！ 」、「放在這裏！」、「紅色！」……，兩隻喇叭並未因小姐被突如其來的熱情嚇得不知所措而停下，又唯恐家長有感此行不值，於是再一輪英語夾着國語狂攻。兩隻喇叭相當賣力，只要小姐眼尾一瞄架上的玩具，在五秒鐘之內，玩具自動送上面前。在十五分鐘內，我肯定，廣播內容遠超過我在家裏的三十分鐘，甚至……一個鐘。
 
逗留在德國科隆十五分鐘後，立即被那對充當導遊的立體聲雙語廣播喇叭催趕去荷蘭阿姆斯特丹。途中，小姐終於對一個雪人有興趣，停下摸摸它的甘筍鼻子，這一摸不得了，首先被國語喇叭導遊催促「這裏這裏！」，見大小倆遊客無意收手，再被英語喇叭導遊催促「This way！」。入境後，大的四處張望，小的已自行取起一個樂器，並發出“喳喳噹”“喳喳噹”“喳喳噹”的聲響，大概兩喇叭導遊認為身為遊客一定要服從兩位早已安排的節目，於是出言相勸小姐交出手中樂器（我平時講到口都乾埋都未必得啦，哼，就憑你地？！）。擾攘一番，終於談判失敗，小姐緊握樂器。我抱起小姐去看貼在牆上她最喜歡的兔兔，這一看又有罪，我們不斷被催促去參觀“隧道”。國語喇叭導遊出儘法寶叫小姐爬隧道，不斷「爬啦爬啦！爬啦爬啦！」，小姐手握樂器爬了一次，兩人並未滿足，又「爬啦爬啦！爬啦爬啦！」「Here here！」，這次小姐無動於衷。
 
結束荷蘭十五分鐘行程後，我們進入比利時布魯塞爾。嘩！有滑梯、搖搖馬及一間大膠屋，小姐看到有心水滑梯，一個箭步爬上去，滑下來，再走去坐搖搖馬。在膠屋內的英語喇叭導遊看在眼裏，又對著正搖得興起的小姐大叫「Would you like to come in？Would you like to come in？」，見小姐毫無反應又自逕「You like the rocking horse！」。小姐儘興之後進了小屋，正當與媽媽開窗開門玩得興起時，十五分鐘又過去，又被催催催去另一國家——法國巴黎。
 
在法國巴黎只逗留了數分鐘，入境只是為了去洗手。
 
最後到了英國倫敦，亦是最精彩的一站。甫坐下英語喇叭導遊隨即搬出另一節目——閃卡！英語喇叭導遊一邊以每張0.75秒速度展示閃卡，一邊讀其名稱「Watermelon seed」「Red pocket」「Lucky banner」「Lion dance」「Flowers」「Sweety」「Fireworks」「Trees」，「We do it one more time！This time I will read twice！」「Watermelon seed」「Watermelon seed」「Red pocket」「Red pocket」「Lucky banner」「Lucky banner」「Lion dance」「Lion [...]

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肉桂提子乾麵包

麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
材料：
水 — 2/3杯
有機高筋麵粉 — 2杯
有機蔗糖 — 1又1/2湯匙
有機奶粉 — 1又1/2湯匙
鹽 — 1/2茶匙
有機椰子油 — 1湯匙
有機肉桂粉 — 1/2茶匙
乾酵母 — 1茶匙
開機30分鐘嗶聲之後加入：
有機提子乾 — 1/4杯
 
程式：Basic Bread Regular、Crust Control – Light
 
製成品：很有肉桂香味。麵包放了兩天仍是柔軟。

 

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出招

雖然小姐屬於合作性極高的B類，但偶爾總有例外，尤其是愈接近人所皆知的trouble two階段。有時要說服小姐做一件事，口水乾埋都未能打動她，唯有用其他招數。
 
我「着衫去街街喇！」
小姐（招牌嘟起小嘴擰頭）「吔！」
 
（下刪幾百句類似對話！）
 
唯有搬出一位極具影響力的鼠物——Minnie（小姐的寶貝公仔，每早總會「MeMe、MeMe」的緊擁它食早餐）！
「你睇，Minnie着咗你件衫，幾靚！你都着啦！」
 
果然，之後一切甚為順利，一場困獸鬥亦隨之結束！
 
 
 

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椰撻到

以前曾帶舊男朋友回家，記得爸媽見到他時，第一句評語是「呢個男仔實俾我地個女“蝦”死！」，且別論他們的評語是否屬實，時間證明這個男人實在疼我。慶幸那個他，今天依舊在我身邊，每晚也在我身旁鼾呼鼾呼鼾呼。
 
那天他享用自家製雞尾包時不經意提到「唔知幾時有椰撻食呢？」，可能他已忘記自己所言，但他的一句隨口話我實在上心。
 
將這個椰撻獻給舊男友亦是今天的你！
 

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