聖誕禮物

同事E是一個心直口快之人，相處初期，不禁頻生「嘩！咁講嘢架！」之念。日久見人心，原來她又是一個有心人。
 
今天收到一份她贈送給C小姐的聖誕禮物 ——一本睡前聖經故事書。很久前尋找過類似書籍不果，曾生念頭不如睡前給C小姐讀聖經，但又覺得尚未合適。今早把書擁在懷裏，眼泛淚光連聲多謝！

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蘋果鬆餅

 
我又將別人的標準食譜減糖減牛油加蘋果汁。
 
焗爐：Delonghi EO2150
 
（份量：四個）
材料：
低筋麵粉 — 1杯
泡打粉 — 1茶匙
鹽 — 1/2茶匙
有機牛油 — 1/4杯（置於室溫）*軟化非融化
有機蔗糖 — 1/4杯
有機大雞蛋（打散） — 1隻
Organic Vanilla Extract — 1/2茶匙
日本青森蘋果汁 — 1/4杯
大蘋果 — 3/4個（切粒）
 
做法：
1.         先將麵粉及泡打粉篩好，加入蔗糖及鹽，拌勻待用。
2.         用另一個容器放入雞蛋（只需打散不用打發），再加入牛油、蘋果汁及雲呢拿香草精，全部拌勻。
3.         將濕材料加入乾材料，用湯匙將之輕力拌勻，最後加入蘋果粒拌勻。
4.         將麵糊放入紙杯內，只放2/3滿。
5.         在已預熱200ºC溫度的焗爐烘20-25分鐘。
 
製成品：加入了青森蘋果汁果然有濃郁蘋果味，爸爸D頻稱「好味！」。

 

 

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童工（二）

好囉！多個人幫手拎嘢！

 

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藝術（二）

同一個gallery，又一趣緻作品！

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地盤主意

今早C小姐一起身就箭步跑出廳，指指指那張新椅子及portable booster seat，再指指指自己心口——係我嘅！！！
 

 

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藍莓蛋糕

我將這個鬆餅食譜稍為減糖並當作蛋糕製作，送給同事作生日蛋糕。
 
焗爐：Delonghi EO2150
 
材料：
有機中筋麵粉 — 90g
泡打粉 — 1茶匙
鹽 — 1/8茶匙
有機牛油 — 28g（置於室溫）*軟化非融化
牛奶 — 88g
有機蔗糖 — 30g
有機大雞蛋（打散） — 1隻
Organic Vanilla Extract —適量
藍莓 — 適量
 
做法：
1.                  先將麵粉及泡打粉篩好，加入蔗糖及鹽，拌勻待用。
2.                  用另一個容器放入雞蛋（只需打散不用打發），再加入牛油、牛奶及雲呢拿香草精，全部拌勻。
3.                  將濕材料加入乾材料，用湯匙將之輕力拌勻，最後加入藍莓（注意意切勿攪拌過度，以免攪爛藍莓）。
4.                  將麵糊放入已塗油的容器內，只放2/3滿。
5.         在已預熱200ºC溫度的焗爐烘20-25分鐘。
 
製成品：我喜歡這個蛋糕不太甜。

 

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在迪欣湖曬衫的日子

水池、水氹、水柱是小朋友的恩物，是成年人的煩惱。
 
在一眾「唔准玩水呀！」、「No！No！No！」、「整濕腳呀！」聲此起彼落之下，一對來自火星的父母，受盡各人奇異眼光，讓其女兒任玩任拍任篤水柱。
 
我不怕煩，只希望小人兒可以擁有她本來應該有的童年。

 

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煮雞翼，我鐘意食

C小姐自己第一次手拿雞翼吃得乾淨。

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意外得來的卡路里

C小姐，多得你，我已經N咁多年冇食picnic朱古力，今次我可以整條獨吞！
 
Seven-Eleven，多得你，將此等“引人犯罪”的糖果餅乾朱古力放在最最最低的腳眼位置，務求連一個只懂爬的嬰兒也隨手可得！
 
吉百利朱古力廠，多得你，選用的包裝紙方便易開，連一個歲半的小朋友也可輕易撕開！
 
責無旁貸，我也要多得自己一時疏忽……代價？N咁多個卡路里囉！

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拍拍拍

又是訓練C小姐參與家務及消耗其體力消磨其時間的好時機 ——砌地墊。
 

 

 

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