麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
焗爐：Delonghi EO2150
（份量：4個）
麵團材料：
水 — 100g
有機雞蛋 — 30g （打散）
有機高筋麵粉 — 200g
有機蔗糖 — 40g
有機奶粉 — 6g
吉士粉— 6g
有機牛油 — 20g
乾酵母 — 3g
椰茸餡材料：
有機椰絲 — 100g
有機雞蛋 — 30g （打散）
有機蔗糖 — 70g
有機牛油 — 30g（置於室溫）*軟化非融化
將以上椰茸餡材料拌勻即成。
麵包機程式：Dough Setting
做法：
1. 麵團做好後，取出分割成8等份，用保鮮紙蓋好，鬆弛10分鐘。
2. 將2個麵團拉長拍扁，掃上蛋液。
3. 在麵團上均勻地放上椰茸餡。
4. 由上而下開始捲至尾，收口向下。
5. 用刀切成兩等份，但不要切斷。
6. 將麵團從內扭向上，壓扁拉長。
7. 放入已掃油的4吋方包模內，蓋上保鮮紙作最後發酵，約30分鐘。
8. 發酵完成後，麵團約2-2.5倍大，掃上蛋液，在已預熱190ºC溫度的焗爐烘15-20分鐘。
製成品：簡直與街外賣的味道一樣。
