癲狂有機購物團

夥兩個同事齊去掃有機作物。
 
車厘茄
油墨菜
蕃薯葉
莧菜
韮菜
蕃薯
芋頭
青豆
茄子
白苦瓜

 

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Monkey-Go-Around

爸爸D是非一般的爸爸，他從來很少替C小姐沖涼換片洗奶樽，但就經常會設計出一些以娛樂為名，整蠱訓練教導C小姐為實的遊戲。今次D發明了偉大的BB-Go-Around這個玩意，C小姐就從遊戲中學會了（一）點頭原來是代表“好”；（二）人生原來是要遵守規則。
 
今日C小姐將她每日要玩十數次的這個遊戲推介給她的小馬騮。
 
♪♫ Twinkle Twinkle BB Star！ ♫
♪♪♫ How I wonder what you are！ ♪♫♫
♪♫ 啦啦啦啦啦啦啦！ ♫
♪♪♫ 啦啦啦啦啦啦啦啦！ ♪♫♫
 
♪♫ Twinkle Twinkle Monkey Star！ ♫
♪♪♫ How I wonder what you are！ ♪♫♫
♪♫ 啦啦啦啦啦啦啦！ ♫
♪♪♫ 啦啦啦啦啦啦啦啦！ ♪♫♫

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橙皮牛油曲奇

這款曲奇是由牛油曲奇衍生出來。本來麵包機食譜建議在搓揉中途加入橙皮，但我認為熱力會溶化橙皮上的糖霜，影響味道，所以在麵包機完成搓揉後才加入橙皮粒再以人手搓勻。
 
麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
焗爐：Delonghi EO2150
 
（份量：三十三個）
麵團材料：
大雞蛋 — 1隻 （打散後置於室溫）
牛油 — 1/4杯（置於室溫）*軟化非融化
中筋麵粉 — 1又1/4杯
泡打粉 — 1茶匙
蔗糖 — 1/3杯
橙皮 — 適量（切粒）
 
麵包機程式：Cookie/Pasta Dough
 
做法：
1.         加入橙皮粒在麵團內，搓勻並搓揉成球狀，用保鮮膜包起放入雪櫃冷藏20至30分鐘。
2.         在揉板上撒一些麵粉，把麵團捲成5mm厚，用曲奇餅模切開。將曲奇放在烤烘墊紙上。
3.         在已預熱160ºC溫度的焗爐烘15分鐘。
 
製成品：其賣相雖醜，但其味一流。話說十多年前曾在聖安娜買過一款橙皮曲奇，但後來不再出品，自此一直念念不忘，今日終於可以解開自己的情意結。

 

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牛油曲奇

麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
焗爐：Delonghi EO2150
 
（份量：三十三個）
麵團材料：
大雞蛋 — 1隻 （打散後置於室溫）
牛油 — 1/4杯（置於室溫）*軟化非融化
中筋麵粉 — 1又1/4杯
泡打粉 — 1茶匙
蔗糖 — 1/3杯
 
麵包機程式：Cookie/Pasta Dough
 
做法：
1.         將麵團搓揉成球狀，用保鮮膜包起放入雪櫃冷藏20至30分鐘。
2.         在揉板上撒一些麵粉，把麵團捲成5mm厚，用曲奇餅模切開。將曲奇放在烤烘墊紙上。
3.         在已預熱160ºC溫度的焗爐烘15分鐘。
 
製成品：此曲奇不是那種很脆硬的口味，texture反而有少少像shortbread。
 
 

 
註：童工又攪攪震幫手！

 
 

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