但願純長久

那天妳我悶得發荒，sofa上正好有一小粒棉花碎。心生一計，「我地吹吹吖！」。“吹”這個動作可以訓練口腔肌肉，令說話咬字更清楚，雖然妳經常濫用這個本能，但多做無壞。
 
每次棉花粒落在我手臂；每次妳的口水花跌落在sofa，妳都會笑得人仰馬翻。有一次棉花被妳吹起黏在sofa靠背上，妳趕忙走入電腦房，對爸爸大叫並拍拍手稱讚自己，示意他出來看看妳的傑作。
 
妳咔咔的笑聲、妳幼嫩的舉動，原來這個俗世還有一份純真。趁妳還未被這個大染缸污染前，我要寫寫寫、留留留。
 
但願往後的日子妳仍然能夠擁有這一份我已經久違了的純真。
 

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湯種奶油蕃薯吐司

麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
湯種材料：水1/4杯、高筋麵粉1/2杯、糖1/4湯匙、有鹽奶油2又1/3湯匙
 
湯種做法：將高筋麵粉放在大碗內。將水、糖及奶油用慢火加熱煮到小滾之後立即沖入麵粉中快速攪拌，蓋上保鮮紙待用。
 
材料：
全脂牛奶 — 1/2杯
大蛋 — 1隻
高筋麵粉 — 1又3/4杯
中筋麵粉 — 2湯匙
蔗糖 — 1又1/4湯匙
鹽 — 1茶匙
無鹽奶油 — 2茶匙
湯種
乾酵母 — 1茶匙
有機蕃薯（壓成蓉） — 130g
 
程式：Soft
 
製成品：比奶油吐司有甜味，但始終沒有蕃薯味。

 

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慈母多敗兒

妳總是喜歡拋我的結婚介子落地，我相信那噹噹聲最吸引妳。但妳知否這隻外表平凡的介子對我和爸爸很重要，它代表了我們的承諾。
 
這夜妳又將它用力擲落地上，妳屢勸不改我難免面黑的望着妳。在這三十秒，妳不敢正面望着我，只間中瞄一瞄我是否仍然面黑。之後妳嘟起小咀、擠眉弄眼還將身子靠近向我示好，點嬲得妳落呢？！唉！古有慈母，我呢啲呢，今稱慈母多敗兒！
 

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新C坑

眾多友人投訴買了極精緻的學習廁回家，主子十居其九當它是玩具車。前車可鑑，買一個小型又便宜的試試。
 
略為向C小姐講解用途，再讓她一試，不消數分鐘就有pee pee。隨即開心得彈起並對D大叫：
 
「嘩！佢識得用呀！你嚟睇吓吖！有一大灘呀！」
 
D（彈開三丈遠）：「下次先啦！而家好忙！」
 
「我要攞相機影低佢先！」
 
D：「唔係吓嘩！妳真係玩B喪志！」
 

 

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椰香芋頭雞肉

材料：
有機雞肉（切碎）2湯匙
有機芋頭仔4個（切粒）
有機椰絲2湯匙
椰皇1個
 
做法：
1.       蒸熟雞肉及芋頭；芋頭切粒，盛起備用。
2.       將3/4的芋頭粒、椰絲及椰皇水放入攪拌機內攪勻。
3.       煮熱椰漿，加入雞肉及餘下芋頭粒拌勻。
 
註：用椰青的水及椰肉代替椰皇水及椰絲會更為香口。

 

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2008年第四季怪異事件簿

在廚房裏弄C房菜，見妳久久未有露面，於是——
 
「CC！」
 
（一片寧靜）
 
「CC，妳喺邊呀？」
 
（一片死寂）
 
「CC，妳喺邊呀？媽媽要望見妳！」
 
（仍然一粒聲都冇）
 
（知事態嚴重，到處搜索）
 
先出飯廳、客廳、望出花槽、洗手間、電腦房、C小姐房、最後到主人房及檢查所有房門後面，全都不見她的影踪，正當心急如焚時，一件更恐怖的事發生了——
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咿？！我個衣櫃生咗對腳！
 

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冬菇蒸雞

材料：
有機雞肉（切粒）2湯匙
有機冬菇（切粒）3/4隻
燕麥片（粉狀）2茶匙
熱水2茶匙
 
做法：
1.       冬菇浸軟後，切粒備用。
2.       先將燕麥片（燕麥粉）倒入熱水內拌勻（水一定要夠熱，否則麥片會“鞋口”），再加入雞肉碎及冬菇拌勻。
3.       以大火蒸15分鐘。
 

 

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DIY — 藍莓果醬

今次改用明火煮藍莓果醬。
 
藍梅 — 125g
蔗糖 — 1/4杯
檸檬汁 — 1/2湯匙
 
方法：
開中火邊攪邊煲至滾，然後讓果醬滾直至感到黏稠熄火，放涼後入玻璃樽。
 
製成品：改用明火煮，可能水份蒸發得多，製成品很黏稠。今次只以少量作實驗性質，如要製一杯，份量如下：
 
藍梅 — 300g
蔗糖 — 2/3杯
檸檬汁 — 1/2湯匙

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運算

「喂喂，4安士即係幾多個gram呀？」
D：「咁要計吓先！」
「嗱！1磅就16安士，咁4安士即係1/4磅啦，咁1kg就2.2046磅，咁……！」
D：「     嗱！妳企圖擾亂我嘅計算，如果用妳個logic，天光都未計完。第日亞女學數學，妳要迴避吓，繼續喺廚房煮嘢俾佢食啦！」
 

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湯種蕃薯麵包

麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
湯種材料：熱水1/4杯、高筋麵粉1/2杯
 
湯種做法：將高筋麵粉1/2杯倒入1/4杯熱水內，快速攪拌，蓋上保鮮紙，待5-6個鐘頭後使用。
 
材料：
水 — 130ml
高筋麵粉 — 1又1/2杯
有機蔗糖 — 1又1/2湯匙
有機高鈣低脂奶粉 — 1又1/2湯匙
鹽 — 1/2茶匙
無鹽牛油 — 1湯匙
湯種
有機蕃薯（壓成蓉） — 130g
乾酵母 — 1茶匙
 
程式：Basic Bread Regular、Crust Control – Light
 
製成品：一磅質地細滑又「煙韌」的麵包。

 
註：有童工幫我搓蕃薯蓉。

 

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