Posted in C媽, 阿荗整餅 on 17 九月 2008 | Leave a Comment »
在麵包機食譜內，有很多很吸引的麵包是不能用延遲程式，但又想早上有新鮮出爐麵包，唯有凌晨兩點用鬧鐘鬧自己起身做麵包，連自己也覺得有點癲狂。
麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
湯種材料：熱水1/4杯、高筋麵粉1/2杯
湯種做法：將高筋麵粉1/2杯倒入1/4杯熱水內，快速攪拌，蓋上保鮮紙，室溫放涼後放入雪櫃。湯種使用前要放在室溫回暖才可使用。
材料：
水 — 1/4杯
高筋麵粉 — 1又1/2杯
蔗糖 — 1又1/2湯匙
奶粉 — 1又1/2湯匙
鹽 — 1/2茶匙
無鹽牛油 — 1湯匙
湯種
乾酵母 — 1茶匙
車打芝士碎片 — 1/4杯
切碎的紅洋蔥 — 2湯匙
程式：Basic Bread Regular、Crust Control – Regular
製成品：一磅質感細密，有洋蔥味不過不太有芝士味的麵包。外皮較以前的厚，可能是有芝士的關係。
Posted in C小姐, 學 on 16 九月 2008 | Leave a Comment »
C小姐以往只懂得畫直線，今晚突然畫出一連串的圈圈。
Posted in C小姐, 玩 on 16 九月 2008 | Leave a Comment »
還未懂事的小朋友是所有生物的剋星，甚至更嚴重的稱為煞星！
週末在愉景灣上演一場人鴿追逐戰，C小姐邊手指指再「吖！吖！吖！」邊急步追趕一隻正在拾小樹枝打算築巢的白鴿，可憐的牠被苦追二百米後，無奈地拍拍翼飛走。
中秋翌日的假期，在赤柱又上演一幕吹蜘蛛表演，C小姐發現身旁的牆上有一隻食飽蚊正在散步的蜘蛛，立刻呼呼呼吹趕，可憐的牠被狂吹十數次兼一身口水後，無奈地急急腳爬走。
同日晚上在家中又有一場泰山壓飛蛾表演，C小姐目不轉睛地盯着數度撲燈的飛蛾，終於等到飛蛾掉在地上，C小姐立即大字形伏下，用力吹吹吹再加一個屁股壓頂，幸好未有壓中，飛蛾終於知驚，無毛挽翼走。
相比上次成為C小姐球拍下亡魂的螞蟻，今次的數隻生物已算走運。下次再有什麼蛇蟲鼠蟻阿豬阿貓阿狗，現奉勸一句「危險，速逃！」
Posted in C媽, 阿荗整餅 on 12 九月 2008 | Leave a Comment »
麵包機食譜內只得100%全麥麵包，因為全麥包比較「鞋口」，我決定自己更改份量。
麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
湯種材料：熱水1/4杯、高筋麵粉1/2杯
湯種做法：將高筋麵粉1/2杯倒入1/4杯熱水內，快速攪拌，蓋上保鮮紙，室溫放涼後放入雪櫃。湯種使用前要放在室溫回暖才可使用。
材料：
水 — 1/3杯 + 1/4杯 + 1/8杯 (即總共177ml)
全麥麵粉 — 1又1/4杯
高筋麵粉 — 3/4杯
蔗糖 — 2湯匙
奶粉 — 1湯匙
鹽 — 1/2茶匙
無鹽牛油 — 1湯匙
湯種
乾酵母 — 1又1/8茶匙
程式：Basic Bread Regular、Crust Control – Light
製成品：一磅結構細緻、質感柔軟細密、絕不「鞋口」的麥包。
繼前陣子身邊每人見到我都會說：「妳瘦咗好多喎！」之後，近排眾人的〝潮語〞是「妳幫個女搵咗幼稚園未呀？！」。名校維多利亞幼稚園一所分校，已經有400個2007年出世的幼童遞了申請表，頗為誇張。
以下是節錄自各位〝有心人〞的言論：
某人A：「小朋友係一張白紙，你可以寫好多嘢落去！」
某人B：「人人初中就開始谷個仔女，我好後悔而家先谷佢！」
某人C：「你要小心選幼稚園，幼稚園好緊要，係一個根基！」
某人D：「你最緊要俾個女學長笛，長笛少人學，入學有着數！」
某人E：「細路仔唔可以唔谷佢讀書，肯自發性嘅真係萬中無一！」
我堅持~~
1. 妳一定要學游水因為是求生技能，但不能為了入學為了學分而去操水
2. 妳可以去學長笛學捉棋學東學西，但一定要有興趣，不能為了攞獎為了入學為了學分為了別人
3. 妳可以去參加各項比賽，但一定要本著去學習去見識去爭取經驗的精神，不能為了攞獎為了砌靚個profile
我討厭~~
1. 學琴已經是指定動作，小朋友還要被迫「相勸」學多一種樂器
2. 要參加各式各樣的課外活動，務求星期一至日冇時得閒
3. 時時刻刻都要去補習班，連發白日夢的權利、時間也被剝削
4. 家長訴說自己的仔女考試測驗攞八十幾分咁低分，應該攞九十幾分先叫滿意
5. 大家參與惡性競爭，冇獎牌冇課外活動就等於冇好學校收
其實我從不奢望妳長大後會有甚麼大作為、甚麼出人頭地、甚麼住洋樓養番狗（不過有梗係好啦！)，我只想妳可以跟我一樣，找到幸福、找到一個很合拍、很愛妳、可以互相扶持的肥仔伴侶。點解要係肥仔？因為感覺上肥仔會錫老婆多啲嘛！
註：有心人一詞絕無揶揄之意，她(他)們確是有心人，只是某程度上與我及D的觀點角度有所不同而已！
Posted in C媽, C小姐, 學 on 10 九月 2008 | Leave a Comment »
育兒書提到~~小朋友牙牙學語，要重覆他們所說、要鼓勵、要回應，他們才有信心繼續嘗試……
啊！收到！
小皇帝走到我背後，篤篤我背脊說：「咩！」，因為上述所言，我甘心為奴為婢，立即以行動配合，如事者就揹着一個23磅13安士邊在我背脊拗腰做拱橋邊陰陰嘴笑的人仔周屋行。
Posted in C媽, DIY on 9 九月 2008 | Leave a Comment »
第五天了，豆芽可以收成。
打開一看，咿？！全部的豆芽變成紫色，應該是豆芽曾經見光，所以變成紫色，如果口感沒有變苦，是可以食用。
從網上得知，原來用茶壺可以很方便地培植芽菜。出水及入水只需要經茶壺嘴從而減少曝光的機會。
Posted in C媽, 阿荗整餅 on 8 九月 2008 | Leave a Comment »
牛奶麵包不可以用延遲程式，唯有晚上八時多開機，十一時多麵包出爐，放涼後才可去睡。
麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
材料：
水 — 1/4杯
牛奶 — 1/2杯
大雞蛋—1隻
高筋麵粉 — 2又1/4杯
中筋麵粉 — 2湯匙
砂糖 — 1又1/2湯匙
鹽 — 1茶匙
無鹽牛油 — 2又1/3湯匙
乾酵母 — 1茶匙
程式：Soft
製成品：一磅軟綿綿的麵包，但沒有太多牛奶味。
Posted in C媽, C小姐 on 8 九月 2008 | Leave a Comment »
妳已不止一次自己捧起膝蓋咬自己，還要是留下很深很深的牙印。昨天在車上又看見妳捧起自己膝蓋咬下去。已出了八隻牙的妳，從來未有試過咬人或咬自己，我相信妳今次一定是很痕癢很疼痛，於是我伸出手掌最有肉的地方給妳咬。很痛真的很痛，想縮手但怕拉傷妳的牙，唯有死忍。妳放口後，痛楚起碼持續超過十秒，我亦叫了不下十次「好痛！」。
今天手掌留下一個egg-shaped瘀痕，仍有少少痛，但心裡卻感到可以擁有妳成長的印記而很快慰！
Posted in C小姐 on 8 九月 2008 | Leave a Comment »
C小姐與表妹的小鞋子原來是一樣，分別在於穿在小鞋子上的兩條腿。一雙是窈窕小腿，一雙是勁力十足踢爛木几的冬瓜腳。
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