正常白麵包

今早嘗試焗正常基本白麵包。
 
麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
材料：
水 — 2/3杯
高筋麵粉 — 2杯
砂糖 — 1又1/2湯匙
奶粉 — 1又1/2湯匙
鹽 — 1/2茶匙
無鹽牛油 — 1湯匙
乾酵母 — 1茶匙
 
程式：Basic Bread Regular、Crust Control – Regular

 
製成品：在減少了水、中筋麵粉、奶粉、鹽及牛油的份量下，出產了一磅質地較為疏鬆的白麵包，但亦柔軟。
  

 

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