車厘茄三文魚蝴蝶粉

車厘茄本身甜，用來煮粉可以不加糖，曾經用蕃茄煮，但因為酸C小姐拒絕進食。
 
材料：
蝴蝶粉2湯匙
新鮮三文魚（切粒）50g
有機車厘茄（切粒）6粒
 
做法：
1.         蝴蝶粉煮至半軟身，盛起備用。
2.         先將水煮沸，加入車厘茄及三文魚煮15-20分鐘。
3.         最後加入蝴蝶粉煮至完全軟身即可。
 

 

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C房菜

幼童的食物最好是原味，不加糖鹽或任何調味品。每個星期我總會被人揶揄一次：「佢梗係鐘意食呢度啲通粉啦，佢啲飯都冇味！」。又要唔加糖鹽調味料又要好食，這簡直是一個挑戰，以我這個完全不懂廚藝的師奶，橫看豎看都不會可以自己創作出好菜，唯有努力尋找餐單，再加以修改，成為C房菜。

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向上爬—成功篇

一個月後，終於成功喇！C小姐在爸媽拖着下，一口氣不停的上了全部總共54級樓梯。

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砌積木

C小姐突然雅興到，砌了七層高的積木。

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湯種奶油吐司

這個吐司是根據其他網友的湯種奶油吐司，再參考象印食譜內的牛奶麵包份量製造而成，第一次就已經非常成功。
 
麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
湯種材料：水1/4杯、高筋麵粉1/2杯、糖1/4湯匙、有鹽奶油2又1/3湯匙
 
湯種做法：將高筋麵粉放在大碗內。將水、糖及奶油用慢火加熱煮到小滾之後立即沖入麵粉中快速攪拌，蓋上保鮮紙待用。
 
材料：
全脂牛奶 — 1/2杯
大蛋 — 1隻
高筋麵粉 — 1又3/4杯
中筋麵粉 — 2湯匙
蔗糖 — 1又1/4湯匙
鹽 — 1茶匙
無鹽奶油 — 2茶匙
湯種
乾酵母 — 1茶匙
 
程式：Soft
 
製成品：一磅「煙韌」的麵包，以為會很重奶油羶味，幸好可以接受。

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兩個導遊的話

「吖!」(遊客指着路邊的一棵樹)
導遊甲：「呢棵叫樹樹，可以綠化城市。」
 
「吖!」(遊客指着前面的巴士)
導遊甲：「巴士，可以載好多人去唔同地方，又環保。」
 
「吖!」(遊客指着車旁一架的士)
導遊甲：「的士！你細個時成日坐嘅呢！」
 
「吖!」(遊客指着前面的交通燈並大力搖腳投訴車不開動)
導遊甲：「紅燈，我地要等綠燈先開得車，綠燈喇！開車！」
 
「吖!」(遊客指着車旁一架大貨車)
導遊甲：「呢架係貨車，可以載好多貨物，正式名稱叫密斗貨車。」
 
(遊客眼望着路旁的一間教堂)
「教堂，呢間係基督教禮賢會教堂！」
 
導遊乙：「係呀！妳第日嫁果時都會選一間教堂行禮，到時呢，我就會拖住妳將妳送俾人！」
我瞄一瞄導遊乙：「乜嘢送俾人呀！」
 
導遊乙：「哦！佢搵到一個好伴侶，我替佢高興嘛！嘿！嘿！將佢送出去、成個送咗俾人！嘿！嘿！」
 
哼！到時你咪唔捨得個女！
 

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男女大不同

帶C小姐外出途中，卟一聲之後，C小姐摸摸自己的頭。
 
C媽肉赤地：「哎呀！佢撞倒個頭呀！」
爸爸D若無其事地：「撞喺邊度呀？！」
 
C媽再肉赤地：「呢度呀！幾硬呀！」
爸爸D再若無其事地：「睇吓！哦！好彩冇撞爛，唔駛賠！」

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香蕉合桃蛋糕

因為D喜歡食香蕉合桃muffin，第一次焗蛋糕就選這個。
 
麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
材料：
大雞蛋 — 2隻 （打散）
牛奶 — 1/4杯
中筋麵粉 — 1又1/2杯
泡打粉 — 3茶匙
融化的牛油 — 1/3杯
蔗糖 — 1/2杯
香蕉 — 1/3杯 （搗成糊狀）
酸忌廉 — 1/4杯
 
開機5分鐘嗶聲之後加入：
碎合核 — 1/3杯
 
 
 
程式：Cake、Crust Control – Regular
 
製成品：估不到麵包機竟然可以出產一個如此美味的蛋糕。D的評語：「質感與香蕉合核muffin一樣，比起Oliver’s La Rose Noire 的那個還美味！」。

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藝術

途經中環某畫廊見到兩個大型立體作品，很特別很喜歡。

 

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DIY—蘋果士多啤梨果醬

當蘋果遇上士多啤梨……
 
麵包機：Zojirushi象印牌BB-HAC10
 
士多啤梨碎粒 — 200g
蘋果茸 — 100g
蔗糖 — 1/2杯
檸檬汁 — 1湯匙
 
程式：Jam
 
用明火方法：
開中火邊攪邊煲至滾，然後讓果醬滾５-８分鐘，或直至感到黏稠熄火，放涼後入玻璃樽。
 
製成品：一杯難分難解的混合果醬，可能因為蘋果本身有果膠的關係，不落果膠也有黏稠的效果。
 

 

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